Ieteicams, 2019

Redaktora Izvēle

Sirds mazspēja: cilmes šūnu terapija var pasliktināt sirds bojājumus
Bērnu ēdieni joprojām ir pārāk tauku un nātrija
Kas var izraisīt sarkano ādu?

Kādas ir uztura rauga priekšrocības?

Raugs ir bijis svarīgs cilvēka uzturā tūkstošiem gadu. Šī sēne ir svarīga maizes, alus un citu pārtikas produktu sastāvdaļa. Pēdējos gados daudzi cilvēki ir sākuši patērēt konkrētu rauga veidu, ko sauc par uztura raugu.

Pateicoties uztura saturam, raugs šajā formā var palielināt cilvēka enerģiju, atbalstīt viņu imūnsistēmu un sniegt papildu ieguvumus veselības jomā.

, uzziniet par uztura rauga priekšrocībām un to, kā to iekļaut veselīgā diētā.

Kas ir uztura raugs?


Uztura raugs ir bez piena un var būt noderīgs papildinājums cilvēkiem ar pārtikas alerģijām.

Uztura raugs nāk no rauga sugas, kas pazīstama kā Saccharomyces cerevisiae. Ir cita šīs rauga sugas forma, ko sauc par alus raugu. Lai gan cilvēki dažreiz lieto terminu savstarpēji aizvietojami, ir svarīgi atzīmēt, ka uztura raugs nav tas pats, kas alus raugs.

Kā norāda nosaukums, alus raugs ir alus ražošanas procesa blakusprodukts, un tas aug uz apiņiem. Ražotāji var audzēt uztura raugu uz dažādiem avotiem, tai skaitā melnā maska ​​melase, sūkalas un cukurbietes.

Uztura raugs ir līdzīgs raugam, ko cilvēki lieto cepšanā, bet tas tiek pakļauts sildīšanas un žāvēšanas procesam, kas padara to neaktīvu.

Uztura raugs ir bez piena un parasti nesatur lipekli. Tā rezultātā tas var būt noderīgs papildinājums cilvēkiem ar pārtikas alerģijām vai jutīgumu, kā arī tiem, kas lieto ierobežotu diētu. Tas ir arī ar zemu tauku saturu un nesatur cukuru vai sojas.


Persona var gatavot vegānu alternatīvai siera mērcei ar uztura raugu.

Uztura raugs ir vai nu pārslu veidā, vai kā pulveris. Tam ir garšīgs, rieksts vai siers.

Cilvēki var pievienot to kā garšīgu garšu dažādiem ēdieniem, tostarp makaroniem, dārzeņiem un salātiem.

Daži uztura rauga lietošanas veidi ietver:

  • apsmidziniet to uz popkornā sviesta vai sāls vietā
  • to sajaucot risotto vietā Parmesan siera vietā
  • padarīt vegānu alternatīvu siera mērcei, piemēram, šajā receptē
  • kā sastāvdaļa vegāna makaroniem un siera ēdienam, piemēram, šai
  • to samaisa krēmveida zupās, kas ir pievienotas uzturvielām
  • pievienojot to olu čaumalām vai tofu motokross
  • to sajauc ar riekstu cepeti vai pildījumu

Uztura raugs ir pieejams dažās pārtikas preču veikalos un veselības pārtikas veikalos, kā arī tiešsaistē.

Vai pastāv kādi riski?

Neskatoties uz visām priekšrocībām, ko piedāvā uztura raugs, šis papildinājums nav piemērots ikvienam. Pētnieki ir ieteikuši, lai indivīdiem ar iekaisuma zarnu slimību, glaukomu un hipertensiju izvairītos no uztura rauga lietošanas, jo tas varētu pasliktināt viņu simptomus.

Cilvēkiem ar rauga jutību vai alerģiju arī jārūpējas, lai izvairītos no uztura rauga iedarbības.

Turklāt daži pētnieki apgalvo, ka cilvēki, kuriem ir lielāks podagras risks, var vēlēties izvairīties no uztura rauga.

Kopsavilkums

Uztura raugs dažreiz tiek saukts par „superfood”, jo pat mazliet no šiem proteīniem, zema tauku satura uzturvielām bagātā barība nodrošina daudz vitamīnu un minerālvielu.

Vairāk pētījumu ir nepieciešami, lai apstiprinātu uztura rauga priekšrocības. Tomēr šķiet, ka tas var palīdzēt palielināt enerģiju un uzturēt B-12 vitamīna līmeni, kā arī atbalstīt imūnsistēmu, dermatoloģisko veselību un grūtniecību.

Daudzi cilvēki patiešām patīk šīs barojošās pārtikas garšu. Uztura raugs ir daudzpusīgs, un cilvēki var to pievienot dažādiem veselīgiem ēdieniem.

Populārākas Kategorijas

Top